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清明果的做法,清明果怎么做,清明果是什么草做的,清明果的做法和配方,清明果图片,清明果是哪里的特产

来源:好招商食品网 美食制作 海豚13402  |  2023-01-23
主料:
大米粉500克糯米粉1000克100克

辅料:
新鲜野艾草50克春笋250克豆腐干250克瘦肉250克芹菜50克

配料:
适量适量干辣椒粉适量鸡精适量

清明果的做法步骤

1.将艾草用水煮熟,浸泡2小时,沥干,剁碎。把配料里的其他菜切成小丁,混一起。

2.再把大米粉与糯米粉按1:2的比例混合,放入剁碎的艾草一起和成面团。

3.把所有切成小丁的菜放入锅中炒成六分熟,把菜凉一下。

4.好了,准备要开始了,不过为了不让果子粘的到处都是,准备个粽叶或清明叶子,拿来做垫子,不过事先要洗干净。放入锅中煮沸,滴几滴油,避免到时候和果子粘牢!

5.现在可以开始包果子了,根据自己的喜欢随便做怎样的形状,主要不让菜跑出来,就可以了,呵呵。

6.把包好的清明果,放入蒸锅。

7.冒蒸汽后,在蒸上15分钟,OK!可以吃了。


TAGS:小吃 家常菜 清明 糯米粉
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